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&ldo;这件事大家都知道了,以后就不要再提了,也不要对外人说起。不然被安家人知道了,指不定怎么闹呢。大丫帮我们是好事,可不能给她带来麻烦。&rdo;
云正德严肃的看着云青河他们,语气慢慢的说道。众人听完赶忙点了点头,他们怎么可能说出去呢。
&ldo;大丫,你做这个真好吃,等下给你娘也带些回去。我这活了这么多年,还是第一次吃这么嫩的豆腐呢。&rdo;贾氏不由得夸奖道。
&ldo;豆腐,卖多少钱一斤呢。&rdo;
听到安好问,陈莲花说道:&ldo;两斤颗粒饱满的豆子出四斤豆腐,差的三斤左右,豆子是三文一斤,石膏的价格在五文钱一斤左右,这么算下来除却这些,我们卖的是一斤十二文。&rdo;
这样算下来,三斤也就赚个几十文,这一天他们能卖出去多少呢。
&ldo;之前卖着还可以,一天能卖出去十多斤,这后来卖的人多了就不行了,而且还有流氓地痞这些还闹事。&rdo;
这买卖还真是不好做呢,还真跟电视上演的一样。
&ldo;莲花婶之前的做法你都看到了,眼下我就在说说这个豆腐乳。其实就是将豆腐放置阴凉的地方盖住,等它生毛后,拿出来混合上酒盐辣椒,放到坛子里腌制,大致上就是这样了。&rdo;
生了毛还能吃,他们都不禁诧异了下,那之前坏掉的豆腐丢了岂不是可惜了。
&ldo;另外,还有种臭豆腐,闻着臭吃着香,倒是个特色,这个相对复杂一些。&rdo;
&ldo;豆腐乳可以装进小坛子里一坛一坛的卖,一个一个的卖,豆花和豆腐脑论多少钱一碗卖,豆干依旧跟豆腐一样算多少钱一斤的卖。&rdo;
陈莲花他们听完都不由得激动了起来。
&ldo;可是大丫,这豆腐也就十二文一斤,这剩下东西我们要卖多少呢。我们一起开店怎么样。&rdo;
他的儿子都是些勤快的,可惜一年到头挣不了多少钱。眼看着有个摆摊的儿子,可是生意不行,还风吹日晒的。
想着眼下家里还有点存钱,云正德听了安好的一席话后不免有了想法,这吃食味道这么好,肯定会卖火的。
云正德的想法正是陈莲花的心声,她原本也想说的呢。
&ldo;就是大丫,这东西都是你想出来的,我们一起做吧。&rdo;陈莲花很是高兴的说道。
&ldo;开店倒是可以。豆腐乳你们可先试着做下,这东西耗费时间长,需要摆放的空间。而且用到了酒、盐、辣椒。豆腐乳的种类也多我们可以做红色的,也可以做白色的,青色的,真要做好了我们可以卖给酒楼,这吃食可以做很多的菜。至于价格先定个五文一块吧,大小就做这么大。&rdo;
看着安好画的方块,一个个都愣住了。
这么大一点就五文,这不是抢钱吗,真的能卖出去吗。
&ldo;大丫,这会不会太贵了啊。&rdo;陈莲花咽了咽口水,有些不确定的问道。
&ldo;不贵,材料人工这不要钱啊。&rdo;
看他们没在说什么,安好想了想继续开始了她的言论。安二丫他们也听得很是认真。
&ldo;至于这豆花和豆腐脑就买八文钱一碗吧,豆腐脑加虾的可以卖贵一些。至于这豆干自然要比豆腐贵,就卖十六文一斤吧。臭豆腐是要用炉子烤来吃的,闻着臭吃着香,这我们以后再说。毕竟有些人接受不了。&rdo;
&ldo;关于开店,我们可以将铺面一分为二,一边卖豆腐乳、豆干,豆腐脑。最好你们能做出些木质的深一点的碗,方便打包带回家。另一边则搭个灶卖豆花,卖豆花饭。除此外,你们还可以做一些农家小炒,做一些饼子来卖。在我们点豆腐之前的豆浆也是可以卖的。&rdo;
安好一时间说了不少,等她说完一个个都看着她,她的脑袋瓜咋这么会想呢。
第一百零七章鬼老的到来
原本云正德是想分五成给安好的,可是安好想了想只要了三成,因为她要做别的,这店里她肯定不可能经常来的,想了想又给了五十两的入股钱。
原本云正德是不肯要的,但是还是被安好给说服了,眼下他们不可能买店,还要租店铺,还得用不少钱呢。
这安大丫果然是个福星,这安家人还真是瞎了眼。
&ldo;大丫,就按你说的办,明天我们就先去找找店铺。&rdo;云青河也是个急性子,见事情商量后,就提出明天去找店铺。
他们的摊位都是摆在城西那边的,也心知摆摊的无奈,现在能找店铺想想就开心。之前他们也很想去书院那边摆摊的,可是那边交的钱都是一年一年的交,他们一下可拿不出来这么多钱。
商量好,等到将豆干浸泡好,交代完后安好姐妹几个就提着打包的豆腐脑、豆花回家去了。
回去后就招呼着苏氏和阿九他们尝了碗豆腐脑,好在陈莲花给的多,家里人也够吃了。
一天都没怎么见到安好,阿九就一直腻在安好身边,哪也不去。
晚饭是安好做的,做了个鱼香肉丝,做了个干煸四季豆,蒜香鸡翅。还有一大锅的毛血旺以及一锅乳鸽炖汤。剩下的香肠也炒一份,蒸了一盘。
有些菜还是反季节的,都是从别的国家卖出来的。可见价格不便宜,这青木倒是舍得。
吃饭的时候,安好没少给阿九夹菜。
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