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第3章 好吃到流眼泪（第1页）

到了厨房，乙一点火，引柴，加水盖上锅盖的动作一气呵成，随后洗手走向案板，拿起发好的面团和擀面杖，利落地开始了擀面的工作。

动作相当的娴熟，速度也是极快，不多时，一张近乎圆锅盖一样大的面片出来，被乙一随手丢在了一旁，开始了第二张。

阿秀瞪大了眼睛，吃惊地张大了嘴巴。

公子这擀面的功底只怕不在自己之下，看那几乎和锅盖一样圆一样大，且整体厚薄一致的面片就知道，这是高手才能做出来的，当年还未出阁的时候自己学习这个，用了一年多的时间才能勉强做出来一张。

这是一个看似非常简单，其实非常难的活，有些手脚笨的厨娘，一辈子都擀不出来一张厚薄一致的圆饼，这绝对不是假话。

可是公子竟然……

随后用刀切面，因为要做捞面，乙一切的比较细，大概半厘米宽，沿着擀面杖，手中的刀噌噌噌地划过案板，不多时，两张锅盖大的面片已经变成了一条条筷子宽的面条，宽度几乎一样，切口整齐如一。

阿秀彻底震惊住了，往日她做的手擀面，面条总是宽度不一，影响出锅后的美观，没想到在公子手里，一条擀面杖就轻易解决了。

这擀面杖就是直尺，为什么自己就不懂得用呢？

这公子难道真的是——

恰好此时水烧开，乙一把面条下进去，又开了另外一个锅，阿秀这才反应过来，忙抢过柴火说：“我来烧火。”

乙一也不阻拦，任由她去了。

看了灶台一边的几个小坛子，乙一找到了盐，一点也不出意外的是粗盐，明显可以看到晶体中有杂质，和了水，用笼布进行过滤，然后倒进热锅里，不多时，小颗粒的白色细盐就出现了。

阿秀在对面看着，内心震撼无比，果然公子连制细盐都会。

案板旁边有洗好的一把韭菜，正好已经控干，乙一拿刀切好，又从一边挂的肉条子上片下来一些肥肉，切成小片备用，抓过两个鸡蛋再次回到了灶台旁。

取出细盐放一边备用，乙一开始炒菜。

肥肉炼油，取出肉渣，倒入韭菜炒制变色，平坦开打上鸡蛋，待鸡蛋和韭菜凝固在一起，分块反过来再炒。

最后加点水防止干锅，倒入细盐于汁水化开，再次翻炒，让大块韭菜鸡蛋变小块，同时也把汁水中的盐均匀地渗透入味。

因为不知道那些调料是什么，乙一也不敢乱加，当下就把菜铲了出来，另一边面已经沸水滚了三分半，正好捞出来，放入一个清水盆中。

两个干净的粗糙白瓷大腕摆好，乙一将面分成两份捞出，然后在上面加入炒好的韭菜鸡蛋，还有一些汁水，就此十分有家常味道的韭菜鸡蛋捞面大功告成。

阿秀熄了火，走过来看着两碗面，不自觉地咽了一口唾沫，白色的面，青色的韭菜，还有中间夹杂的鸡蛋花，看起来就很赏心悦目。

况且还有一股浓郁的香味，正在袅袅地飘散开来，勾起人的食欲。

“吃吧。”

乙一不知为何，竟然累得气喘吁吁，不过他也不在意，擦了一把额头的汗水，笑着招呼，心中同时成就感满满，毕竟这是自己亲手做出来的韭菜鸡蛋捞面。

更何况阿秀那闪动着小星星的眼眸，别提有多崇拜地看着自己了。

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