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距离叶如的满月宴已经过去了半个月,而这半个月来雨就没停过,叶瑜总觉得空气里弥漫着浓郁的湿气,家里处处都是潮湿的,地面和墙壁都浮着一层细密的水珠,怎么擦都擦不干。
因此家里早早就烧起了地暖,到处都是暖暖和和的。
叶母脚踩地砖感慨道:&ldo;地暖确实比火炕要舒服简便得多。&rdo;
叶瑜把剥好的核桃仁放在盘子里,递给叶母,&ldo;舒服就好。&rdo;
叶母在织毛衣的空档里看一眼盘子,&ldo;你先吃,我织完毛衣再说,要不然核桃碎沾到毛线上,回头你穿的时候硌得慌。&rdo;
叶瑜拿一块核桃仁放在他娘嘴边,见她吃了,这才收回手自己也吃了两块。
他说:&ldo;家里核桃多,估计吃不完,不如我用来榨油?&rdo;
这些核桃都是在山上采摘的,他们村今年在松山上找到一片核桃林,里面足有十几棵核桃树,结出来的核桃数量极多,每户人家都分到一大筐核桃。
叶母点点头,应道:&ldo;你去吧。&rdo;
用核桃榨油并不难,就是麻烦了点。
先是将核桃剥开,去掉核桃仁上的薄皮,只留下干干净净一颗核桃仁。
然后叶瑜从柴房里翻出石杵臼,把核桃仁放进去,舂个两三次,仁儿就变得细碎,而核桃仁越细出油率便越高。
紧接着他在灶台上放好蒸包子用的蒸笼,再将舂好的核桃仁铺在放着一层白布的蒸笼上,随着时间的流逝,灶房里渐渐弥漫起核桃的醇香。
家里有个不常用的木头油槽,最后一步便是把蒸好的核桃碎仁舀进去,再经过用力按压,就能把油榨出来。
醇香且透亮的核桃油用处极广,比起猪油来说,略带一点核桃的苦香,更适合做凉拌菜。
因此今天中午叶母就从菜地里摘了两个小黄瓜,用新做的核桃油做了一道简单的凉拌皮蛋。
吃饭时她说:&ldo;我瞧着这雨下的连菜地里的菜都蔫了,等吃完饭,得去支上一层油纸。&rdo;
叶父应道:&ldo;一会我去。&rdo;
油纸就是在麻纸上抹上一层桐油制成的纸,如今的油纸伞面便是用的这样的纸,很是防水,做起来也简单,因此家家户户都常备一卷。
叶瑜端起碗把莲藕排骨汤一口喝干,碗里的嫩苞米早就被他吃完了,汤喝起来香甜至极,让人喝完一碗还想再喝。
然后他跟着叶父一起,冒雨将一卷油纸展开盖住菜地,将四个角固定在栅栏上,一直到确定了油纸不会被风吹跑,他俩这才浑身滴着水进屋。
油纸没能覆盖着整块菜地,像是栅栏上攀着的葫芦藤和葡萄藤就露在外边,好在根被遮住了,这样一来就算藤蔓被雨打折也没事,日后会重新长出来。
等他俩进屋,叶母把毛巾递过去,&ldo;水烧好了,赶紧去泡个热水澡。&rdo;
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