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第117章(第1页)

米味道:“那是你做的手法不对,正确的手法是能够去除那股味道的,而且还能散发出特有的香味。”

“真的?”

“那你等着明天看吧。”

米味让张货郎下村卖货的时候帮着寻摸点大肠回来,同时也让李二梅去猪肉档找屠夫提前预定第二天的大肠。到了第二天,两人一共买来十几副大肠,加上配菜的话,差不多能烧二十盘左右。

大肠是米味和李二梅一起收拾的,但虽然洗得很干净,却还是能闻到那股味道,弄得李二梅忧心忡忡的。

米味让她别急,接着便调了一锅料水,将大肠放入料水中煮了一刻钟的时间,再次揭开锅后,属于大肠的那股臭味就不见了。

李二梅凑近去闻,结果怎么也闻不到臭味了,惊讶道:“真的一点都闻不到了,老板你可太厉害了,我还是第一次闻到一点臭味都没有的大肠呢。”

米味笑问:“这下不担心了吧?”

李二梅嘿嘿一笑,“不担心不担心了,我早就该想到没什么能难为住你的。”

米味将大肠捞出,晾凉后切块,等周二带着媳妇孩子们头一个进门,她便开始起火红烧。

周二媳妇和孩子还是第一次进城,也是第一次进饭馆,看着饭馆内漂亮的样子,母子几人都不敢下脚,生怕把地面弄脏了,三个孩子甚至缩在周二身后不敢出来。

李二梅看出他们的窘迫,故作不知,笑着引他们入座,给他们倒了茶,笑道:“你们先喝点茶,一会菜就好了。”

周二和周二媳妇赶忙点头喝茶,等李二梅离开了,周二媳妇才大松一口气,悄悄问周二:“当家的,这么好的饭馆真的免费给我们吃?你不会被人骗了吧?我总感觉不踏实。”

周二也压低嗓子道:“别担心,是真的,这家老板是个好人,人家这么大个饭馆,每天赚那么多钱呢,怎么可能骗咱们这种没钱的普通老百姓,要骗也是去骗人家有钱的啊,你就放心吧,今天真的不要钱免费吃。”

听他说的这么笃定,周二媳妇这才安下心来,左右打量着这家饭馆,笑着道:“这饭馆可真好看,我长这么大还是第一次进饭馆呢,城里的饭馆就是好看。”

周二:“我也是昨天才第一次进饭馆吃饭,哪知道第一次进就走了这么大的运。今天不光有红烧大肠,还有红烧肉,你和孩子总算能吃顿肉了。”

周二媳妇摸摸三个孩子瘦小的肩膀,心疼道:“我倒没什么,只是苦了孩子们,他们快半年没吃过肉了。”

说话间,李二梅端着菜过来,一盘红烧大肠,一盘红烧肉,还有一盘多味花生,外加一大盆米饭,并道:“你们慢慢吃,米饭不够再盛。”

三个孩子看到这么多肉还有白花花的米饭眼睛都直了,咕咚咕咚直咽口水,就连周二夫妻俩也被这香味熏的受不了,肚子咕噜噜叫起来。

“太香了,媳妇你们快吃。”周二动手先给孩子们盛饭,一人一碗,孩子们拿起筷子就去夹红烧肉,等尝到味道之后,一个个嘴巴里的肉还没咽下去就急着塞下一口,嘴巴塞的鼓鼓的,声音模糊不清道:“娘,这肉好好吃啊。”

“你们慢点,别急,多着呢。”

周二首先去夹的就是大肠,一口吃进去,顿时眼睛就亮了,连忙又夹了一块送到媳妇碗里,“媳妇你快尝尝,这大肠特别好吃,比红烧肉还好吃呢。”

周二媳妇尝了一口,也很惊讶,“怎么烧的一点味道都没有呢,明明我以前怎么洗怎么煮都还有味道。”

周二十分直男地回答:“因为人家老板手艺比你好。”

周二媳妇嗔了他一眼,不理他了,继续吃自己的。她长这么大第一次吃到这么香的饭菜,就连普通的花生也做的这么好吃,这家饭馆可了不得,也许她这辈子也就这一次这样的机会,所以可得好好吃。

正当周二一家吃的香喷喷的时候,一个留着八字胡的男人悄摸摸地走了进来,左右看了看,确定没看到熟人才松了口气,招来李二梅道:“快,给我上份红烧大肠和红烧肉。”

李二梅看这男人特别眼熟,想了半晌才想起来,这人昨天也在这里吃饭,而且是带头说不爱吃大肠的。

没想到昨天才说不会来吃,今天就跑来吃了。

李二梅憋着笑,努力装作什么都没发现的样子请他入座。

哪想到他才刚坐下就被人在肩膀上拍了一巴掌,“嘿我说王老八,你昨天不是还跟我说今天绝对不来的嘛!”

叫王老八的男人尴尬地咳了一声,半晌后反应过来不对劲,也瞪着对方道:“那你呢,你昨天不也说讨厌吃大肠的嘛,你怎么也来了?”

“我、我……”男子支吾了半天说不出来,最后干脆道:“咱俩谁也别说谁,这样吧,我两拼一桌,一起吃怎么样?”

王老八点头,“行行行,正好再要盘多味花生,拿一壶酒,咱俩喝一杯。”

“嘿,这个好!正合我意。”

两人要了一盘大肠一盘红烧肉,还要了盘花生米加一壶酒,就这么美滋滋地喝了起来。当然,他们最感兴趣的还是米味做的大肠,竟然真的闻不到一丝臭味,吃进嘴里之后也毫无味道,不光没味道,反而好吃的一点也不输红烧肉!

老板手艺真是绝了!

王老八跟对方碰了一下酒杯,“不瞒你说,我的确是不喜欢吃大肠,但我又觉得老板的手艺好,既然她敢烧那肯定就不会难吃,所以我就没忍住来尝尝。”

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