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第162章 佛光素面(第1页)

秦怡感觉到今天的顾客明显比昨天多。每小时都会来一些客人,秦怡心里明白,这大概是昨天包善居士的文章在发酵。她看到许多人拿着手机对着吃过的斋菜一直拍。本关任务还有两天,希望之后不会来太多人。到了午斋时间,今日前来的居士跟和尚也挺多。秦怡让他们先完成抽签,选好自己想吃的食材递给她。略微数了一下人头,12点下班怕是来不及了,注定中午得加会儿班。这些人都是一个寺庙同时出来的修行者,自己总不能做一部分人生意,再推掉另一部分人的订单吧。等到秦怡接收完眼下所有的食材后。“等等!”一个光头和尚从寺庙里匆匆赶来。秦怡的订单已经爆满,实在是不想再加了,开口说道:“大师,我今日订单太多了,为了不耽误你下午的功课,还是请下次再来吧。”中年和尚有些急切,对着秦怡双手合十行礼:“阿弥陀佛,贫僧来晚了是我的不对,能不能就加一碗素面,我很想尝尝老板做的斋食。”“师兄!快来我这里坐,还有一个空位。”云心小和尚在座位上热情地打招呼。秦怡叹口气,终究是心软:“那好吧,你是最后一份,你抽签,我给你加一份素面。后面再来的订单我不接啦,做完这些我便打样下班啦。”观静擦擦额头的汗,抽签完毕后选择了猴头菇递给秦怡,然后坐到了云心小师弟的身边。云心:“师兄!你今天怎么有空出来吃饭!香积厨不用做饭吗?还是住持答应让你换条修行之路?”观静摇摇头:“阿弥陀佛,师父还是没让我换,他让我冥思几日,这几天的斋饭暂时由大师兄制作。”云心:“师兄你也别太着急,我相信没有人是生下来就会做饭的,大厨们学艺也是一步一步来的,没准哪天你就开了悟,做出连师父都惊叹的食物呢?”观静:“阿弥陀佛,想不到我年长你许多,却不如你通透,可能真像师父说的,我性格太急了,他才特意将我放在此处,磨炼我的心智。”四十分钟后,在座的大部分僧人居士都吃到了秦怡做好的斋菜。云心这一桌也上了菜,只有最后点单的观静还没有吃食。云心:“师兄,要不你和我们先吃点吧,看这菜色挺不错的。”观静一看,番茄炒菌菇,萝卜羊肚菌还有百香果红薯片凉拌白菜,看着就酸酸甜甜的,他不由自主地开始分泌口水。观静选择将眼睛闭了起来念静心咒,看不见就不馋了:“师弟们,你们先吃吧,我点的素面应该也快好了。”过了一会儿,秦怡端着一碗汤面来到他们桌前。“佛光素面,敬请食用。”观静听到声响睁开眼睛,发现自己面前摆着一碗奶白色汤汁的拉面。他从未见过这个底色的面条,不禁好奇发问:“老板,这个汤为什么是白色的?”秦怡介绍道:“这道面的汤底是用豆浆做的,你只点了一份面,但是我给你搭配了许多食材,它们摆在一起就好似耀眼又绚丽的佛光。”观静点点头,老板真的心思细腻,虽然自己是最后一个来加单的人,也没有敷衍制作,反而给了他很大的惊喜。他看见这碗素面上摆着猴头菇、豆芽菜、胡萝卜丝、青菜叶、木耳丝和玉米粒。食材非常的丰富,闻上去也很香,应该是豆浆和各种食物混合后散发出的馥郁香气。他从汤中夹起一筷子拉面送入嘴中。这拉面!口感极其弹牙,混合着豆浆的鲜美。每一口都能让人感受到独特的味道。猴头菇肉质鲜嫩爽滑,豆芽和各种蔬菜伴着拉面一起吃,可口又脆爽,咬下去还有咔嚓咔嚓的咀嚼声。面条入嘴后,再喝一口奶白色的面汤,这味道确实能被称为佛光素面,他估计佛祖来了都得吃掉一大碗。观静真的从没吃过这么好吃的素面。难怪这里的生意这么好。跟自己做得那些普普通通的斋面比起来,他也爱吃这里做的啊。不知道有什么办法能让他做的东西也变得好吃呢?……“打烊啦,大师!你们快要上课了吧?”秦怡在一个双手合十、微微垂头的和尚面前大声说话。这个和尚怎么坐在这里纹丝不动。秦怡有些害怕了:这是在冥想还是入定?总不会是在我这小摊位上圆寂了吧!天呐,她刚才那碗面里没什么食物相克的东西吧?观静慢慢睁开眼睛,站起来对着秦怡行了个礼。“感谢老板做的这一顿美味,我很有收获,似乎懂了一些东西,但还需要好好体会……耽误老板下班了,我感到十分抱歉,阿弥陀佛。”秦怡一边收拾折叠桌椅一边说:“我又不是什么灶母娘娘,你们这些和尚居士都好奇怪,吃顿斋菜就顿悟了吗?”观静笑着解释:“老板莫怪,师父常跟我说香积厨是修忍辱最好的地方,别人诵经时,僧厨在忙着准备饭菜;别人吃饭时,僧厨饿着肚子供应;待大众吃完时候,才有时间去吃些残羹剩饭。而且众口难调,有时候斋菜做得不好吃,还要受人埋怨,我有时也感觉委屈,我明明很想做好这件事,却总会搞砸。”“我看老板做事井井有条,斋食味道又这么好,心里很是佩服,其实很想问问有没有什么诀窍?”“诀窍?”秦怡歪着脑袋望着天空努力思考。“做饭其实很简单,要了解各种食物的性能啊,搭配啊,火候啊,调味啊,还有烹饪技法啊,这些都会影响一道菜的口感。”观静:“老板你说的简单,是世人所说的那个简单吗?”“哈哈哈!”秦怡笑了:“对不起!这样说完好像又不简单,首先了解你手中的食材是最重要的,比如这个东西是清炖好吃,还是凉拌好吃,怎样搭配会让它的口感更出彩?小火炒还是大火呛?”“其实还是一个熟能生巧的问题,你的时间花在哪里,果子就开在哪里。”“人类每天都要吃饭,厨师每天都可以尝试使用不同的食材,每份菜自己吃完之后总结经验,再听听食客们的真实看法,总会越做越好的。”“就像你们和尚也不是一来所有的经书都会背,每天也得上课学习佛法呀。”观静认同地点头:“阿弥陀佛,熟能生巧,虚心学习,果然大道至简。”“老板真是位智者,贫僧告辞,明早再来品尝美味的素斋。”喜欢美食盲盒有点疯,宿主抽完顾客抽()美食盲盒有点疯,宿主抽完顾客抽。

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