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一堆竹笋处理了两三天终于处理完成了,接着还要晾晒,但是家里的腌笋的缸不够。
“爹,你帮我买两个大缸回来吧,家里都是小缸,那么多笋不够腌。”钱氏跟乔大山说。
甄月:“再多买两个回来,以后我要用。小的也买几个吧。”
乔大山:“我带着驴车去买缸,顺便把缸拉回来。”
乔二:“爹,我和你一起去。”
“行。”
一口半人高瓦缸需要三百文钱,他们家一连买了四口,又买了几个小缸,花了一两多了。
一堆的竹笋把两个大缸都装满了,钱氏扶着腰,这段日子可累死她了,“等一两个月就可以卖钱了。”
甄月这些天也一直在弄炭,终于在过年前弄好了今年需要的炭,而且还可以用来吃火锅,偶尔把石板放在炭火上,大家聚在大厅里,开着门窗。
弄一点韭菜,青菜,一点猪肉等放在石板上炙烤,再添加上一点调味料,美味十足!
或者弄只鸡腌制好,用干荷叶包起来,外面裹上一层泥巴,放进炭火里,过个一个多时辰拿出来,叫花鸡就好了。
一家人吃得满嘴都是油,“好好吃!”
“我喜欢吃这个烤韭菜,好好吃,就是有点塞牙。”
“豇豆也好吃。”
甄月:“家里没有矮瓜,矮瓜烤起来很是不错的。明年再种点矮瓜吧,就算不卖,自家吃也行。”矮瓜就是茄子,现在这里都叫矮瓜。
吃饱喝足,乔陈氏说起杀猪的事情了,“耗子山好几头猪都可以卖了,今年宋家周家还有其他家不知道需不需要。家里也有一头,家里的猪自家吃的。明日是个好日子,我让人给跟向屠户说了,明日到家里杀猪。”
乔二:“过两天我问问人家要不要。”
乔大山:“那明日大家早起一点,我一会去叫人明日到家里来帮忙。”
“嗯。”
第二日,向屠户一大早就来了,每次看到乔家的猪养得那么大他都很羡慕,他家那几头猪虽然也是因为煽了之后养得很大只,但是好像都没有乔家的那么大。
“不知道你们怎么养的。”
乔二:“喂的都是家里种的菜,你也知道我家的菜是有多好吃的。”
向屠户一想也是。
家里杀了这么多次猪大家也习惯了,就是小阿初一直想看,等看了之后又害怕得躲在甄月里哭,甄月不得不把他带回房间哄着。
“之前还一直说要看,不见棺材不落泪。”
“呜呜呜,猪,叫。”
“猪要死了当然得叫。”
等外面的猪再也没有叫声了,小阿初又指着外面想要去看了,甄月想了想还是带了他出去,接下来是看着向屠户给猪剖腹。
猪血在一边一大盆,想要的人家可以拿着碗过来买,两文钱一碗。
其他的肉想要的话也可以,都是按照之前的价格。钟母在一边说道:“给我留一大块肉吧,今年做点腊肠。”
乔陈氏:“这个没问题,排骨要不要,炖萝卜可好吃了,我给你两个萝卜带回去。”
“可以。”
甄月在一边洗菜,一会就要做杀猪饭了,她在一边帮忙,小阿初一直跟在她身边,看着她洗菜择菜。
一边有妇女逗他,“一会跟婶婶回去好不好?婶婶家有饴糖吃。”
甄月会笑着看向小阿初,“去不去?”
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