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家里养了山鸡,但它们并没有公鸡爱嚷嚷的毛病,温迪很高兴。
这意味她不需要每天在凌晨四点被鸡叫吵醒,她真的会很烦躁。
而且,它们不止不吵嚷,还能产出,简直是温迪的宝贝。
……
“今天也有鸡蛋!”温迪拿着新鲜出炉的两个温热鸡蛋从家禽室里走出来。
“不是每天都有鸡蛋收吗?”黑毛将煮过的猪尾巴捞出来,在表面不断刷油,边好奇地问。
“它前段时间有点消极怠工。”温迪取五个鸡蛋打在碗里,然后加盐,用筷子顺时针搅拌。
做到一半,她想起一件事,让黑毛把猪尾巴先放下。
她交给黑毛一个任务,拿空铁盒来,把盖子拆掉,再在铁盒边打孔,固定一个木把手。然后它就能被改造成一个长方形的“铁锅”,她打算用鸡蛋做一道菜,厚蛋烧。做法简单,但它对锅子的形状有要求,幸好温迪想起自己在沉船里找到三个铁盒,一个用来装香料,一个用来装竹鼠油,还有一个空铁盒眼下正好能用上。
黑毛做她要的长方形铁盒锅时,温迪就替他给猪尾巴刷油。
这条猪尾巴已经在水里煮过,刷好油用铁丝穿起来,插在火灶边烤。没一会儿猪尾巴表面就滋滋地冒起油星,温迪就用刷子蘸着花生油,再继续往上刷,让猪尾巴一直保持着油润的状态。等到猪尾巴发出焦香味时,就可以撒辣椒粉和盐,然后取下,用刀切成一段一段了。猪尾巴烤好能吃了,那头黑毛才刚把铁盒锅做好。
温迪不介意,叫他过来吃猪尾巴。
石碗里的水还可以煮点肉,不需要太多,一手掌心的分量就够阿黄吃饱,不用放盐。
喂狗这事她交给黑毛做,让他和阿黄处好关系,她则拿走铁盒锅和装蛋液的碗,开始做菜。
厚蛋烧的做法非常简单,沿用刚刚刷猪尾巴的油碗和油刷,在锅底刷一层油,然后倒一层蛋液,使它能占满锅底,形成一个同样大小的长方形即可。等蛋液略微凝固,温迪就换左手拿木柄,右手用筷子夹住蛋皮,将它对折两下,像叠被子那种折法。折出的蛋皮比之前略厚,占据了铁盒三分之一的面积。
接着温迪将这块蛋皮推到铁锅前方,再往锅底刷油,接着继续倒入蛋液。等到蛋液再次凝固成为蛋皮,继续折两下,使锅中的蛋皮越折越后。接下来就不断重复:刷油、倒入蛋液、折蛋皮,推蛋皮到锅顶部……这几项程序,直到蛋液倒完为止。此时铁盒中的蛋皮已经折得非常厚,一旦切开,则蛋皮间会看到类似千层饼一样的层叠褶皱。
温迪将厚蛋烧从铁盒中翻倒出来,将它装进盘子里,然后再铁盒中继续倒油,加入一小块剁碎的猪肉,剁碎的土豆,剁碎的白蘑菇,炒香后用大火将这些材料注水煮至软烂,随即加入黑胡椒,再用生粉水勾芡,将这碗黑胡椒浓汤烧至浓稠后,淋在厚蛋烧上。
“我觉得蛋就很香了。”黑毛说完,蘸着酱汤吃了一口,立刻开始装鹌鹑。
“现在你再答我哪个更好吃啊?”温迪偏要笑话他。
“……”黑毛摸摸鼻子,自圆其说,“蛋是很香,只不过我没想到酱更好吃。”
“它要是不更好吃,我特意腾出时间煮它干嘛?”温迪挑眉,“下回还质疑我?”
“不了不了。”黑毛乖乖低头认错。
吃完早餐后,黑毛根据温迪的要求,开始凿阿黄房。顾名思义,这是专门给阿黄住的屋子,大部分时间里,为了防止它来捣乱,也是要被塞进去的。在阿黄接受训练,做到令行禁止前,它很可能会长期住在这间“阿黄房”里。由于是狗屋,所以它的面积比较小,只需要一开始就留下一层齐膝高的山壁作为天然栅栏,拦住阿黄外,其余工序都很简单,做出来的房间可能只有浴室的四分之一大,高度也只需要比黑毛的头稍高几厘米就足够了。如果他不介意弯腰,甚至可以做得更矮。
当然,阿黄房里也有放油灯的小格子,还多了一个壁炉,如果晚上它太冷,温迪会考虑在壁炉里烧火。现在她存储了非常多的木头,奢侈一下也没所谓。这个壁炉与狗屋之间也有阻隔,高度到了常人的胯部,只给狗屋提供热量,不给阿黄一点机会接触到明火,免得造成火灾。
在黑毛挖狗屋的时候,温迪已经从储藏室里搬出了装火腿的木箱,来到院子里。
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