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第109章 巴豆粉(第1页)

今天最忙的便是屠户赵春喜。

平时就算是杀猪卖肉,如果一天能卖完一头一百多斤的猪,那都是好生意了。

要说累不累,好像也不咋累,今天一次性要杀五头猪,还都是那么大个的猪,赵春喜那个兴奋呀。

杀了这么多年的猪,终于能体验一把啥叫杀猪自由了,爽。

一大早,被绑了一夜的猪,被抬到了一个超大的桌子上。

赵春喜手拎一把杀猪刀,一只手扳住了猪下巴,用力向后扳直突显出咽喉部位。一声令下“接血。”

便有小伙子迅速地将加了盐的大木盆放在了猪脖子的下面。

这时,赵春喜手握着尖刀顺向直捅进去,扎到猪的心脏。

然后将刀翻转一下拔出,血立即随刀喷流而出。

只见赵春喜扳住猪下巴的那只手不断摇动着猪头,压着猪腹使膛内的猪血流干净。

整个动作一气呵成。

赵春喜杀完一头,马上有小伙子们把猪抬到大锅那边褪毛,配合得那叫一个天衣无缝。

继续下一头。

褪了毛的猪,白白胖胖地摆在案板上,开膛破肚。

把猪下水扒出来放在大木盆里,便有人端到一边去清理。

人多力量大,很快猪肉被分割好,猪下水也都洗干净。

尤其是猪大肠,用草木灰洗了若干遍,一点异味都没有。

煎炒烹炸卤,各种肉菜走一遍,加上村民自发带来的青菜等,今天是赵家村这些年吃的最好的一次大宴。

各种感人肺腑掏心窝子的话,在宴席上不绝于耳。

团建的效果不错,赵家村民的关系更加的融洽。

之前关系不好的,经过今天的这一场,也神奇地冰释前嫌了。

当日傍晚,赵家人便回了五方镇。

赵家自从多了冷饮跟烧烤,生意更好了。

开铺子的时间,也慢慢地由只做早午餐变成了早中午晚都做。

只是下午到晚上的这段时间,只做烧烤。

之前的烧烤都是在后院这边烤好了再拿到出餐口这里,客人自行取餐。

现在从下午开始,赵家的外卖不送了,烧烤架子也摆在了店铺门前。

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