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夏小软细心地包扎后,才去处理山鸡。
抓着它。
心想,一定要让它给夫君好好补补身体。
秦夜看了一下黄豆,上面已有少量发酵产生的霉菌。
拉丝了。
他知道差不多了,于是找来一个小水缸,清洗干净,将买回来的粗盐都倒了进去,随后加入适量的水,进行均匀搅拌。
片刻。
秦夜就把发酵的黄豆全部倒水缸里,里面的水刚好迈过。
他拿着木棒开始搅拌。
让它们均匀融合,进行持续发酵。
忙完这些,时间已经过去半个钟了。
他擦了擦汗水,将它放在一处,保持足够的温度。
“一般情况下,发酵得越久越好……好一点的酱油也要一百八十天左右,可我可等不了那么久,为了让你们快点拉丝,一月内成酱油,只能适量地加点东西了。”
秦夜摸了摸下巴,什么草药可以催发酵呢。
“夫君,饭好了呢。”
这时,夏小软站在门口,轻柔地看着他。
“哎,来了!”
秦夜洗了个手,便走过去吃饭。
刚一进屋就闻到了一股肉香味。
小桌子上一盆鸡,香味飘飘。
两碗白米饭
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本章完
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