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清水此行，当然是为了说服野村师父。俞家宝没想到清水事事克制、循规蹈矩，也会有雷厉风行的一面。他一边扫地一边想：“那也不出奇，清水前辈年纪不大就掌管四家店，骨子里肯定是个强势有进击心的人。咦，自己对他真的有那么大的价值？”想到这里，他又有点得意了。患得患失了一阵，清水从法堂走出来。俞家宝拉着他的臂膀道：“清水桑，带你去看我们做面包的地方吧。”清水欣然答应。走进阳光充足的作坊里，清水感叹，“这里真有古意，好像回到了七八十年前。”俞家宝举着擀面杖，吹牛i逼道：“我师父就是用这些简单工具做面包，每星期都有好多人排队上山买面包呢，买不到哭着下山的、唉声叹气的、甚至在镇里住几天干等着的，大把大把。”清水无视他的夸大，由衷地钦佩道：“难怪多喜子有这么深厚复杂的滋味，把所有的材料和工序简化到极致，只突出时间的味道。俞桑，你真幸运呢，你能得到野村大师的指导，还继承了多喜子，是任何配方都换不来。”“诶，清水桑，难道你是为了多喜子才想雇用我？”“俞桑说什么话呢，得到多喜子何需费力，在我的厨房里有的是，谁都可以拿来用。虽然开始会不顺手，但慢慢肯定能驯服。”“啊，对，我真蠢。”无论是他还是野村都没把多喜子当秘方，谁都可以拿去培育。只是天然酵母有脾性，加上发酵极其缓慢，根本没人有耐力去摆弄而已。“你的酵母虽然了不起，但重要的不是酵母，而是能长时间、无论在什么环境下都饲养酵母的心志，不离不弃。俞桑，你很快便能做出我难以企及的面包，我的能力有限，却有继续攀升的欲望，只能借助你了。”“啊？什么意思？”“我以后会跟你解释。首先请你答应为面包店工作，拜托了！”清水弯腰鞠躬。俞家宝手足无措，心里的欲望在长濑的厨房干活时，俞家宝心不在焉，时时走神。“喂俞桑，你的樱桃酱要变成野菜汤了！”
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