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这碗面可以说乏善可陈,没卖相,也缺实质。
一道吃食自要紧的自不是卖相,是味道。
味道就是这碗面的实质。
可是,他眼前的面没有任何味道,不光缺油、少菜、没肉,最主要还缺盐。
盐大概是中华美食的灵魂。
至少周周自己做任何菜都是放盐的。
有些同事抱怨南方某些地方菜里放糖太甜。
实际上,那些菜里仍是要放盐的。
可以说,放眼九州四海之内,没有哪个菜系的菜是不放盐的。
倒不是说大家怕不吃盐长白头发。
而是菜里没盐,好多鲜味都提不起来,到最后就是白瞎了食材。
就好像周周面前这碗面,实在是浪费了这几把面粉。
周周常自嘲自己做出来的都是猪食,只能管饱。
今天他吃了这顿面条,才真正知道什么是猪食,忽觉得,猪要是一直吃这种味道的东西,活得实在是太辛苦。
他嚼着手指粗的面,没滋没味地吃下几口,才算是明白了什么叫味同嚼蜡。
也就是这时,他才知道杂货铺老板是个好人。
可惜他有眼不识金镶玉,错把金玉良言当成耳旁风,千里迢迢跑这鬼地方来啃“蜡烛”。
结账时“大海象”张开大嘴就喷出几个字来:30块。
周周本想据理力争,忽地想起社会新闻里,那些在外乡无故失踪的人,再看看对方高大如庙前石像的身躯,没奈何叹了气,乖乖地上30元大钞,同时心里默念着:给狗的!给狗的!
这一念,果有奇效,似乎真就是把前扔给狗一样,心里再无不痛快处。
他付完钱后,再不想在这里多停留一秒钟,扭头刚走出没几步。
忽被“大海象”叫住。
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