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第92章 聊天（第1页）

司机从远处快步走了过来，准备从后备箱取老哥的行李箱。我说：王师傅，不急不急，等面试完以后再说。王师傅说：那也行，董事长已经在过来的路上了，马上就到了。我笑着说：不急不急，离午饭时间还早呢！老哥看我没有下车的意思，知道在等老板，就在这个大院子里转悠起来。车门打开着，我坐在中座喝着饮料，看着这栋楼，思绪万千。不一会儿一辆车开进了，大院停在了这辆车旁边。李川从车上下来，大楼里走出几个人迎接，我拧紧装好没喝完的饮料，也背上书包走下了车关上了门。李川走了过来说：老弟好久不见啊！我笑着说：李哥也不久，还不到一个月呢。老哥走了过来对着李川点点头说：李董好。李川对着我说：这是你哥哥吧？我点头说：是的，午饭的菜就由我哥安排吧，让负责面试顺便尝一尝我哥的手艺。在家里我小舅妈吃了我哥做的菜，可是赞不绝口的。李川伸出手说：孙厨师中午就辛苦你了，和我哥握了握手。我哥笑着说：不辛苦的。李川转过头说：牛师傅，中午孙师傅要面试试菜，炒几个菜，你们给我和老弟分一点送房间。又对一旁几个穿着制服的女士说：王店长安排一个包间，我和老弟要聊聊天。午饭不用太多三菜一汤一主食就行了，量不用太大够吃就行。转身对我说：老弟，走去房间喝茶。我点点头说：好，走吧！转身对老哥说：老哥，牛厨安排你我就先走了！老哥点点头没再说话。我笑着对李川说：李哥，走吧！说完就被李川拉着走进了饭店，来到一楼坐电梯去五楼。外面的王店长看到牛厨带着，试菜师傅走进了饭店以后！来到司机王师傅面前说：王师傅，董事长带着上楼那个孩子是谁啊？感觉董事长对他都非常客气的样子！王师傅说：那人可是公司的宝贝，以后见了叫孙先生，可不能以貌看人。孙先生就是太低调了，你们看着很普通而已，那都是人家让你看到的一面。董事长可是花了大代价请来的，如果这孙先生生活在古代，最起码能跟诸葛，许攸那些谋士齐名！这话被司机王师傅说出来，王店长和身后几个人，都是非常诧异的看着王师傅。王师傅说：赶快去房间问问，喝什么茶水，上个果盘，董事长两人一聊估计就是很久很久。王店长反应过来，对着旁边一个女生说：去厨房凉菜间安排一个果盘，转身走向了饭店大楼。我和李川走进一个包间，坐下以后。李川说：上午坐车近三个小时，休息一下喝点茶水，我们慢慢聊。我笑着说：李哥，不用这么客气，你先简单介绍一下集团情况。李川也没客气说：老弟那我就说说集团改革情况！集团现在就几个人，一个是你嫂子负责店铺的财务，还有公司之前一个老人负责地产方面的问题，包括找新店地址，买房产和月租评估等问题。公司监督管理的人还在招聘，这种人才不太好去寻找。从老家回来忙的最多的，就是这家店铺关系打点。办公场地就是宾馆那边，专门腾出一间房作为临时办公场地。各个门店证照变更还在办理中。李川说着声音就小了一点显然是不太有底气。这个时候敲门声响起，我说：进！王店长走进来说：董事长喝什么茶水？李川问：老弟你说吧？我笑着对王店长说：菊花茶吧，谢谢王店长。王店长说：好的，孙先生！就转身走了出去关上了门！我说：李哥改革的进度有点慢了，既然外部不能快速找到，就从内部选，监察管理部，从有能力的厨师中选。首先这个人对厨房是了解清楚的，只需要巡店学习前厅运营，和我们制定的一系列规章制度，包括学习食品安全。这个人有三个月的试用期，去进行学习准备。后面我们应聘几个应届毕业生所为候补。我说着，李川拿出笔记本开始记笔记！财务方面，必须有一个能人撑起来，这个人除了会计精通，还要有一定的法律精通。嫂子这种存款方式我不建议，一方面考虑她的安全问题，另外不够严谨！每日营业款存款责任，要落实到门店运营负责人手里！这是一个运营负责人，对于前一天营业成果的最后总结。家里嫂子负责被抢的风险很大，一不好还有生命危险。李川说：老弟啊，前天你嫂子在公司楼下存款，就被在柜台抢了两万。她也是反应及时，理智的没去追，柜台上放了好多钱。她都是攒了好几天才去存款的，以前都好好的，从来没有发生过这种事儿，也不会有人想到。房间门再次被敲响，送进来一壶茶水，和一个果盘！我笑着点点头说：谢谢，除了安排午饭就不要打扰我们了。王店长连忙说：好的，孙先生！我说：李哥以前是家里人，围绕着店铺在经营，这是小作坊运营的条件。我们不再说以前，集团越来越大的时候，亲人并不能跟得上集团发展，你砍掉又下不去手，不砍又影响公司集团发展。这个时候是最矛盾的时候，一旦改正集团将进入快车道发展。集团改革的第一步就是明确组织架构，填充人群并赋能！建立磨合规章制度，完善运营体系。集团运营要靠制度管理人，而不是人去管理人！人在建立制度的时候是中立的态度，人在向下管理的时候是有人情在的。那么制度就是一个范围，制度是集团的底线，法律是道德的底线。你可以说这个人做的事不道德，但不犯法。这个时候就是公司制度约束，他在我们集团上班的行为。李川一下子就感觉明白了很多，本来还无从下手的集团管理，一下子就通透了。我看到李川明白了，就说：李哥，你要做的几件事在我走之前！喜欢我有三千万私房钱，有点慌！（）我有三千万私房钱，有点慌！。

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