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第49章 退路都帮他想好了(第1页)

徐远想了想,说:“大概都会一点吧。”他的厨艺可是满级,所有菜都会做,但是他总不能就这么说,人家还以为他在吹牛。霍金水听他这么说,顿时有些无语,他问的是拿手菜,这算什么回答,再看看这个跟自己年纪差不多的男人,想想自己就会泡面的厨艺,也就释然了。这么年轻,会做饭就已经很牛逼了,还敢来应聘厨子,必须得支持一下。随手从旁边拿出菜单,递给徐远。“这是我们会所的菜单,你看看,选两个试试看,当然,你有什么做的特别好的,也可以跟我说,我刚接手这个会所不久,菜单都是之前留下来的,不齐全。”徐远拿过看了一眼,都是一些小吃,不过这也正常,正经人谁来会所吃饭,就是来玩,当然要吃一些好吃又不容易吃饱的东西,随手指了一下,“那我就做这两个菜吧。”“好,我们现在去厨房,不要有压力,大家都是年轻人,我非常理解你的状况,除了做厨子,你还可以做帮厨,做侍应生,反正我这里大整顿到处都缺人,保证有你的工作岗位。”徐远顿时有些哭笑不得,他还没做呢,连退路都帮他想好了,这老板是能处的。很快,徐远被带到厨房里。这会所装修的金碧辉煌,厨房也很不错,宽大敞亮,里面摆着不少厨具,跟之前游戏公司的厨房相比,简直是一个天上一个地下。受厨具限制,以前徐远做菜都会选着来,一些挑厨具要求高的,都做不了,要是在这里面,那就完全没问题了。此时,里面的两个厨子正窝在一起聊天,忽然看到两个年轻人过来,一开始还没反应过来,傻乎乎的问他们来厨房干嘛。问完之后,忽然想起,尼玛他们会所不是换老板了,新老板过来他们居然还没骨头一样坐椅子上聊天,赶紧站直了身子朝霍金水问好。霍金水指了一下徐远:“他是来应聘厨师的,你们俩协助他一下,做两个菜来让我尝尝。”“好的老板!”偷懒被抓包的俩人赶紧走过去给徐远帮忙。徐远选的两个菜,一个是柠檬鸭掌,另外一个是麻辣牛肉干,这两种小吃一个麻辣味重,另外一个酸辣过瘾,是会所和KTV这种场所最常见也是点单率最高的菜。他一报菜名,两个厨子立马把他需要的食材都拿过来。徐远看了一下配料区,材料非常齐全,基本上厨房里常用的那些都有,满意的点点头,开始做菜。鸡爪子是提前处理干净的,他先给锅里烧上水,把鸡爪子放里面,放入了一些去腥增香的辛香料,又转头取了一块牛肉,用同样的方法给煮在锅里。此时,会所里有厨子过来面试的事情,已经在姑娘们之中传开了。“你们听说了吗?又有人过来面试做厨子。”“来就来呗,这个月都不知道来了多少人,一个能打的都没有,我都已经佛系了。”“是啊,老板也是倒霉,接手会所的时候,看重的就是会所的主厨,跟前老板商量好了,要连员工一起交接,一个不留,结果怎么着,主厨就是前老板,搞得咱会所厨房就没有拿的出手的东西了。”“据说是个帅哥呢,不做厨师也可以做别的,到时候天天看着也开心。”“只有我在想,厨师手艺好了,我们吃的好吗?”很快,厨房里就传来了一阵阵淡淡的香味,鸡肉的鲜和牛肉的香慢慢浮现出来,是食材原汁原味的本来香味,十分耐闻,大家都不由自主的朝大锅里看过去,眼里露出了奇怪的神色来。做凉菜煮肉这个工序其实大同小异,各个厨师之间,也就是辛香料的掌控相差几许。但不知道怎么地,徐远随手扔锅里了一点点香料,煮出来的香味会这么好闻,比他们煮的时候,那香味闻着要舒服多了。出锅的鸡爪被冰水泡过后,徐远用柠檬,小米辣,加上各种调味料拌匀,最后,为了保证够味,还专门加了一点芥末在里面。看到他这个动作,一个厨师想要说点什么,想了想又放弃。把柠檬鸡爪放冰箱里之后,徐远又去处理熟牛肉。那一整块牛肉在他手里,特别乖顺,随便扒拉了几下,很快,一盘子粗细适中的熟牛肉条就出来了。他把牛肉下锅炸了两遍,直到牛肉被炸的外表出现焦酥感,又换了另外一口锅,把辛香料等东西混合牛肉干凉拌出来。各种辛香料多出现在锅里的时候,那种麻辣爽口的香味已经开始四散飞窜,激发的人口水直流。原本还觉得徐远刀功好,要留下来做帮厨的霍金水顿时眼前一亮,闻起来这么香,怎么可能不好吃,他会所的主厨总算有着落了。不消片刻,两道菜都被摆在了桌子上,柠檬鸡爪色泽金黄,黄中泛白,黄似金,白似玉,颜色看着极为漂亮,像最上乘的黄玉一般。红彤彤的小米辣和翠绿色的葱花随意点缀,哪怕是凉菜,也阻挡不了酸酸辣辣的香味朝空气窜。而刚炒出来的麻辣牛肉干味道就更窜了,那种麻辣十足的香味,霸道又浓郁,直接往人鼻子里窜。牛肉干颜色也是完美,红润亮泽,油汪汪的,上好的牛肉,肌理分明,缝隙里似有红油若隐若现,每一块牛肉干上面都裹满了白芝麻,看着块饱满多肉,让人食指大动。围观的人看到这两盘菜,都忍不住发出了赞叹声。明明是随意装在盘子里的菜,怎么今天看着就这么漂亮,加上那味道,简直是色香味俱全。大家恨不得马上就拿筷子尝尝这两盘菜肴的味道,可惜老板还没吃,只能等着,有人已经迅速拿来筷子,塞到霍金水手里。“老板,你快尝尝,味道到底怎么样?”霍金水也不客气,筷子落在牛肉干的盘子里,一转头,却夹了一个柠檬鸡爪,他太好奇,这加了芥末的柠檬鸡爪是什么味道了。喜欢厨子跑的那一天,食客老泪都流干()厨子跑的那一天,食客老泪都流干。

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