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第49章 退路都帮他想好了（第1页）

徐远想了想，说：“大概都会一点吧。”他的厨艺可是满级，所有菜都会做，但是他总不能就这么说，人家还以为他在吹牛。霍金水听他这么说，顿时有些无语，他问的是拿手菜，这算什么回答，再看看这个跟自己年纪差不多的男人，想想自己就会泡面的厨艺，也就释然了。这么年轻，会做饭就已经很牛逼了，还敢来应聘厨子，必须得支持一下。随手从旁边拿出菜单，递给徐远。“这是我们会所的菜单，你看看，选两个试试看，当然，你有什么做的特别好的，也可以跟我说，我刚接手这个会所不久，菜单都是之前留下来的，不齐全。”徐远拿过看了一眼，都是一些小吃，不过这也正常，正经人谁来会所吃饭，就是来玩，当然要吃一些好吃又不容易吃饱的东西，随手指了一下，“那我就做这两个菜吧。”“好，我们现在去厨房，不要有压力，大家都是年轻人，我非常理解你的状况，除了做厨子，你还可以做帮厨，做侍应生，反正我这里大整顿到处都缺人，保证有你的工作岗位。”徐远顿时有些哭笑不得，他还没做呢，连退路都帮他想好了，这老板是能处的。很快，徐远被带到厨房里。这会所装修的金碧辉煌，厨房也很不错，宽大敞亮，里面摆着不少厨具，跟之前游戏公司的厨房相比，简直是一个天上一个地下。受厨具限制，以前徐远做菜都会选着来，一些挑厨具要求高的，都做不了，要是在这里面，那就完全没问题了。此时，里面的两个厨子正窝在一起聊天，忽然看到两个年轻人过来，一开始还没反应过来，傻乎乎的问他们来厨房干嘛。问完之后，忽然想起，尼玛他们会所不是换老板了，新老板过来他们居然还没骨头一样坐椅子上聊天，赶紧站直了身子朝霍金水问好。霍金水指了一下徐远：“他是来应聘厨师的，你们俩协助他一下，做两个菜来让我尝尝。”“好的老板！”偷懒被抓包的俩人赶紧走过去给徐远帮忙。徐远选的两个菜，一个是柠檬鸭掌，另外一个是麻辣牛肉干，这两种小吃一个麻辣味重，另外一个酸辣过瘾，是会所和KTV这种场所最常见也是点单率最高的菜。他一报菜名，两个厨子立马把他需要的食材都拿过来。徐远看了一下配料区，材料非常齐全，基本上厨房里常用的那些都有，满意的点点头，开始做菜。鸡爪子是提前处理干净的，他先给锅里烧上水，把鸡爪子放里面，放入了一些去腥增香的辛香料，又转头取了一块牛肉，用同样的方法给煮在锅里。此时，会所里有厨子过来面试的事情，已经在姑娘们之中传开了。“你们听说了吗？又有人过来面试做厨子。”“来就来呗，这个月都不知道来了多少人，一个能打的都没有，我都已经佛系了。”“是啊，老板也是倒霉，接手会所的时候，看重的就是会所的主厨，跟前老板商量好了，要连员工一起交接，一个不留，结果怎么着，主厨就是前老板，搞得咱会所厨房就没有拿的出手的东西了。”“据说是个帅哥呢，不做厨师也可以做别的，到时候天天看着也开心。”“只有我在想，厨师手艺好了，我们吃的好吗？”很快，厨房里就传来了一阵阵淡淡的香味，鸡肉的鲜和牛肉的香慢慢浮现出来，是食材原汁原味的本来香味，十分耐闻，大家都不由自主的朝大锅里看过去，眼里露出了奇怪的神色来。做凉菜煮肉这个工序其实大同小异，各个厨师之间，也就是辛香料的掌控相差几许。但不知道怎么地，徐远随手扔锅里了一点点香料，煮出来的香味会这么好闻，比他们煮的时候，那香味闻着要舒服多了。出锅的鸡爪被冰水泡过后，徐远用柠檬，小米辣，加上各种调味料拌匀，最后，为了保证够味，还专门加了一点芥末在里面。看到他这个动作，一个厨师想要说点什么，想了想又放弃。把柠檬鸡爪放冰箱里之后，徐远又去处理熟牛肉。那一整块牛肉在他手里，特别乖顺，随便扒拉了几下，很快，一盘子粗细适中的熟牛肉条就出来了。他把牛肉下锅炸了两遍，直到牛肉被炸的外表出现焦酥感，又换了另外一口锅，把辛香料等东西混合牛肉干凉拌出来。各种辛香料多出现在锅里的时候，那种麻辣爽口的香味已经开始四散飞窜，激发的人口水直流。原本还觉得徐远刀功好，要留下来做帮厨的霍金水顿时眼前一亮，闻起来这么香，怎么可能不好吃，他会所的主厨总算有着落了。不消片刻，两道菜都被摆在了桌子上，柠檬鸡爪色泽金黄，黄中泛白，黄似金，白似玉，颜色看着极为漂亮，像最上乘的黄玉一般。红彤彤的小米辣和翠绿色的葱花随意点缀，哪怕是凉菜，也阻挡不了酸酸辣辣的香味朝空气窜。而刚炒出来的麻辣牛肉干味道就更窜了，那种麻辣十足的香味，霸道又浓郁，直接往人鼻子里窜。牛肉干颜色也是完美，红润亮泽，油汪汪的，上好的牛肉，肌理分明，缝隙里似有红油若隐若现，每一块牛肉干上面都裹满了白芝麻，看着块饱满多肉，让人食指大动。围观的人看到这两盘菜，都忍不住发出了赞叹声。明明是随意装在盘子里的菜，怎么今天看着就这么漂亮，加上那味道，简直是色香味俱全。大家恨不得马上就拿筷子尝尝这两盘菜肴的味道，可惜老板还没吃，只能等着，有人已经迅速拿来筷子，塞到霍金水手里。“老板，你快尝尝，味道到底怎么样？”霍金水也不客气，筷子落在牛肉干的盘子里，一转头，却夹了一个柠檬鸡爪，他太好奇，这加了芥末的柠檬鸡爪是什么味道了。喜欢厨子跑的那一天，食客老泪都流干（）厨子跑的那一天，食客老泪都流干。

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