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苏叶听说这种角度看上去的眼神会显得特别楚楚可怜,也不知道四皇子会不会吃这一套。
谁知道四皇子还真的吃,心情肉眼可见的好多了,面色都缓和了一些:“那爷就留下吃饭,去金格格那边不着急。”
苏叶连忙露出欣喜的笑容来,高高兴兴起来叫小喜子跑小厨房去点午饭。
她想着年节前府里的伙食不错,各院又知道四皇子喜欢吃鸭子,来来回回吃那几个菜谱也有些无趣,便打算点一道鸭团子。
其实就是最嫩的鸭胸肉切碎后揉入一点猪油揉搓做的丸子,再用吊好的鸡汤文火煮了,放一点时蔬进去,又解腻又不至于太素。
另外还点了一道鲢鱼豆腐,把鱼骨剔除,没浪费用来熬汤。汤熬好后把鱼骨捞起来,用余下鱼肉切片后添上豆腐一起再放进鱼汤里熬煮。
看着简单却不容易做,张德子一看就挑眉。
鸭团子还好,手上用暗劲揉搓就能做成一颗颗圆溜溜的团子,就是火候需要注意,火太大团子又容易散了,小火的话里头可能不够熟,外面就有些老了。
鲢鱼剔骨也不难,难在煮的时间。鱼肉要鲜嫩就不能煮久了,然而煮得时间不够又会有残余的一点腥味。
富察格格还真是给人出难题,不过怎么都比云林鸭要轻松一些。
而且其他搭配都让小厨房按照这两道菜另外做了,她没再继续都点了。
小厨房很快另外做了三道菜一并送来,有一道叫金玉满堂,其实就是一整只不大的童子鸡,肚子里塞上糯米一起蒸煮到半熟,再放进特制的酱汁后继续熬煮,切块后装盘,鸡肉鲜嫩,还带着淡淡的糯米香味。
这糯米还能另外做主食,又带着鸡肉的清香,吃得苏叶头也不抬。
张师傅究竟有多少拿手菜,这也太好吃了吧!
要是四皇子多来几次,她是不是就能把张师傅的拿手菜都吃个遍?
苏叶顿时庆幸自己没把菜全点了,而是给了张师傅自由发挥的余地!
她吃得津津有味,这次没顾着自己吃,还不忘用公筷时不时给四皇子夹上一筷子:“爷,这个好吃。”
“爷,这个味道不错。”
反正在四皇子看来,苏叶压根不挑食,而且就没觉得什么是不好吃的。
不过身边有人好好吃饭就是不一样,四皇子的胃口都好了不少,愣是多吃了半碗糯米饭,比平日的七分饱还多了那么一分。
他有些狐疑富察格格这么能吃,怎么一点都没胖,还是那么瘦的?
“恰好柳御医祖上擅长药膳,也给你开一些,不然怎么一直吃不胖,莫不是体虚太厉害了?”
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